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嚴選新鮮原味食材，特別鮮甜甘美，每道菜色更是手工製作，古法烹調，講究食材的天然滋味，滿足喜新厭舊的挑剔味蕾，讓你在品嘗美味的同時，也吃出健康活力。 |
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(1)酸菜肚絲：酸菜炒肚絲是一道常見的家常小菜，豐富的維生素，蛋白質等物質成分，老少皆宜；酸菜開胃，豬肚營養，味美香醇，細嫩爽口，保證您吃上千萬遍也不厭倦
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(2)甜蜜甘蔗心：甘蔗筍又稱為甘蔗心，位於甘蔗項端的莖心部位，營養成份特別豐富甜脆多汁，湯汁入味，混著獨特的甘蔗風味，令人垂涎 |
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(3)客家小炒：傳統客家美食之一的經典名菜-客家小炒，給人的第一印象總是配料多，過程繁複，而且要以大火快炒才能不失原味，我們以少油少鹽的健康訴求，讓您重拾古早阿母的口味 |
(4)薑汁豬肉：薑汁豬肉為日本人氣料理之一，薑汁的氣味提升了佐料的層次，豬肉的脂肪香氣，實在令人難以抗拒
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(5)人蔘野菇燉雞湯：人蔘野菇燉雞湯，除了人蔘之外，還加入大量的菇類，除了營養十分豐富，滋味也相當鮮美，雞肉完美的搭配，是不可錯過的完美料理 |
(6)左宗棠雞：色澤香辣可口，又稱為『左公雞」為湘菜中的名菜，是清末名將左宗棠最愛之菜餚，每打勝仗回來，必以其所愛佳餚，犒賞將士。些菜作法是將雞腿去骨切丁，再下鍋油炸至「外乾內嫩」，後以辣椒、雞塊、醬油、醋、薑末、蔥末爆香，最後勾芡並淋上麻油，即成一道新菜色
(7)回鍋肉片：回鍋肉片源於民間祭祀，系將敬鬼神、祖家的供品在南獻之後拿來回鍋食用，因而稱之。精選的豬腿肉，先煮後炒，保持了肉質的濃郁鮮香，原味不失，微辣帶甜，給您最難忘的極致口感享受
(8)橙汁排骨：澄汁排骨真是好吃極了，香橙味好濃好甜，餐館裡常常看到的一道菜，酸酸甜甜的口味頗受歡迎，自然的甜，一點都不膩，吃一塊就想再吃第二塊，欲罷不能
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品牌故事 |
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熱炒99秉持著『手工製成，古法技術』，而手技是種技藝，是種堅持，是傳統手工的技法，用我們的雙手所呈現出來的藝術。 |
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食用方式(**請於覆熱後2小時內食用完畢)
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