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青梅含有豐富的鈣 、 鎂 、 鉀 、 鈉 、 磷 、 鐵 、 錳 、 銅 、 鋅 …等多樣化礦物質。此外青梅亦含有含量極高的檸檬酸，及蘋果酸、草酸、延胡索酸與琥珀酸…等有機酸，營養成分極為豐富，是一種絕佳的保健水果。
在阿里山下的梅山，我們這樣做梅子!
懷著喜樂的心 , 如為家人製作般的
梅問屋的每顆梅子飽含呵護與愛心,
願大家吃的自然安心與健康!
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